Дополнительная информация
- Длина, см: 22
- Ширина, см: 17
- Высота, см: 37
- Масса нетто, г: 6000
Плющеное зерно — это высококачественный экологичный продукт для приготовления классического дистиллята. Зерно становится основным ингредиентом для получения таких видов спиртных напитков как виски, бурбон и водка. Плющеное зерно обрабатывается особым образом. Его главное отличие от дроблёного зерна и муки состоит в том, что плющеное зерно более полно сохраняет свой исходный аромат и легче удаляется из браги перед дистилляцией.
Рожь рекомендуется для приготовления ржаного полугара, водки и виски. Для получения этих напитков необходимо приготовить брагу и дважды перегнать её на самогонном аппарате. Рецепт браги на зерне представлен ниже. Зерно упаковано в герметичное пластиковое ведро с ручкой.
Рецепт приготовления зернового виски
- 6 кг зерна залить не менее 15 л воды. Оптимальное количество воды 20-23 л
- Добавить альфаамилазу (приобретается отдельно) согласно прилагаемой инструкции
- Смесь довести до кипения и варить 1 час на медленном огне
- Остудить смесь до 65°С
- Добавить глюкоамилазу (приобретается отдельно) согласно прилагаемой инструкции и выдержать 30 мин при температуре 60-70°С
- Остудить до 25-30°С
- Добавить дрожжи для виски (допускается использование традиционных спиртовых дрожжей) и дождаться окончания брожения
- Отфильтровать полученную брагу через дуршлаг или нетканое полотно
- Дважды перегнать брагу. Первый раз — без отбора «голов» и «хвоста», второй раз — обычным способом.
- Добавить в дистиллят дубовые чипсы из расчёта 4-10 гр на 1 л и выдержать не менее месяца
- Развести напиток чистой водой до необходимой крепости
Для повышения качества готового самогона рекомендуем использовать бонификатор.