«Медовуха суздальская» на 8 л

Полный набор ингредиентов для приготовления классической медовухи с добавлением изюма в домашних условиях.

Состав набора

Мед цветочный, декстроза, дрожжи, изюм.

Способ приготовления

1. Поместить бутылку с мёдом в теплую воду на 10-15 минут.
2. Извлечь мёд из бутылки и развести его в 8 л тёплой воды.
3. Замерить общий объем.
4. Варить на медленном огне, снимая пену и воск. Кипятить в течение 1 часа.
5. Восполнить недостающий объем (см. п. 3), залив теплую воду.
6. Добавить специи и хмель.
7. Завернуть в марлю или холщовый мешочек и варить еще полчаса.
8. Активизировать дрожжи в небольшом количестве полученной сыты температурой не выше 25 градусов.
9. Когда появится пена перелить закваску в основное сусло температурой не выше 30 градусов.
10. Установить крышку с гидрозатвором и оставить бродить 2-3 недели при температуре 25-30 градусов.
11. Примерно через семь дней бурное брожение должно закончиться. Медовое вино слить с осадка в чистую емкость, установить крышку с гидрозатвором и переставить в прохладное место для осветления и дображивания примерно на 1-2 недели.
12. Слить с осадка, по желанию подсластить и разлить по бутылкам.
13. Для карбонизации в каждую бутылку можно добавить мед, декстрозу или фруктозу (5 г на 1 л).
14. Оставить на 3-5 дней при комнатной температуре.
15. Поставить на 2-3 недели в темное прохладное место для вызревания.

• Добавьте товар в корзину
• Начните оформление заказа
• Внесите данные об адресе доставки
• Сайт предложит все доступные способы доставки
• Автоматически рассчитает стоимость и сроки