Дополнительная информация
- Длина, см: 22
- Ширина, см: 17
- Высота, см: 37
Плющенное зерно - это высококачественный экологичный продукт для приготовления классического дистиллята. Зерно является основным и незаменимым ингредиентом для получения таких видов спиртных напитков как виски, бурбон и водка. Плющенное зерно обрабатывается особым образом. Его главное отличие от дроблёного зерна и муки состоит в том, что плющенное зерно более полно сохраняет свой исходный аромат и легче удаляется из браги перед дистилляцией. Ячмень незаменим для приготовления классического виски и традиционного ячменного полугара. Для получения этих напитков необходимо приготовить брагу и дважды перегнать её на самогонном аппарате. Рецепт браги на зерне представлен ниже. Зерно упаковано в герметичное пластиковое ведро с ручкой.
Способ приготовления браги на плющенном зерне:
- 6 кг зерна залить не менее 15 л воды. Оптимальное количество воды - 20-23 л
- добавить альфаамилазу (приобретается отдельно) согласно прилагаемой инструкции
- смесь довести до кипения и варить 1 час на медленном огне
- остудить смесь до 65°С
- добавить глюкоамилазу (приобретается отдельно) согласно прилагаемой инструкции и выдержать 30 мин при температуре 60-70°С
- остудить до 25-30°С
- добавить дрожжи для бурбона и виски (допускается использование традиционных спиртовых дрожжей) и дождаться окончания брожения
- отфильтровать полученную брагу через дуршлаг или нетканное полотно
- дважды перегнать брагу. Первый раз - без отбора "голов" и "хвоста", второй раз - обычным способом.
- добавить в дистиллят дубовые чипсы из расчёта 4-10 гр на 1 л и выдержать не менее месяца
- развести напиток чистой водой до необходимой крепости
Для повышения качества готового самогона рекомендуем использовать бонификатор.
Варшавская
Славянский бульвар