Корзина

Спиртовые дрожжи-закваска Ангел «Кодзи», 500 г (для зерновых браг)

Артикул:

00-00000712

Вес в упаковке:

0.5 кг

Габариты в упаковке:

10x10x6 см

Цена: 450 руб.
Количество:
Корзина
Наименование Количество Стоимость
Спиртовые дрожжи-закваска Ангел «Кодзи», 500 г (для зерновых браг) шт. 450 руб.
Итого: 450 руб.
Оформление заказа
+7

* Поля обязательные для заполнения

Оплата при получении

СМС-информирование

Наши гарантии

(обмен и возврат)

Характеристики
Дополнительная информация
  • Страна происхождения: Китай
  • Масса нетто, г: 500

Спиртовые дрожжи закваска Ангел «Кодзи» для зерновых браг значительно облегчают процесс приготовления осахаренного сусла (затора). Вы будете избавлены от сложностей проведения разваривания, горячего осахаривания и выгонки паром. Кодзи способны выполнить все вышеперечисленное за вас без ущерба для конечного результата. Они отлично подойдут для новичков, решивших освоить изготовление зерновых дистиллятов.

Кодзи веками применяются в азиатских странах для приготовления спиртного. Изначально они были задуманы китайцами для производства рисового вина, поскольку рис в отличие от винограда не может забродить самостоятельно.

Несмотря на то что смесь из дрожжей, ферментов и специально выведенной плесени готова к использованию с практически любым видом крахмалсодержащего сырья без необходимости дополнительной обработки, наибольший выход кодзи дают именно на рисе. Кроме риса можно также использовать пшеничную, кукурузную и гречневую крупы. Просто активируйте требуемое количество кодзи в теплой воде и добавьте полученный раствор в сусло!

Способ применения

  • Залейте необходимое количество муки (крупы) водой из соотношения 4-5 л на каждый килограмм сырья. Обратите внимание, что вода должна быть комнатной температуры.
  • Разведите требуемое количество кодзи в литре воды, нагретой до 35°C, из расчета 6-9 г смеси на 1 кг сырья для сусла.
  • Дайте настояться полученному раствору в течение 5-10 минут и затем влейте его в приготовленное сусло. Обратите внимание, что температура сусла и раствора не должна отличаться более чем на 10°C.
  • Дважды в день перемешивайте сусло в течение первых 5 суток. Само брожение будет происходить от 14 до 20 дней при постоянной температуре не ниже +22°C и не выше +36°C. При температуре ниже указанной процесс брожения затянется на более долгий срок.

Обратите внимание, что при работе с кодзи рекомендуется использовать маску и перчатки во избежание попадания их в легкие и на кожные покровы. Не следует пробовать и пить брагу до того, как будет произведена пастеризация.

Доставка
Чтобы рассчитать стоимость доставки: Иллюстрированная инструкция по оформлению заказа

Чтобы мы перезвонили вам, напишите здесь ваше имя, номер телефона и удобное время для звонка.

Перезвоните мне!

+7
Перезвоните мне!

Авторизироваться

Я забыл пароль Войти Зарегистрироваться