При использовании бутылей в качестве емкостей для брожения для соблюдения технологии необходимо применять крышки с гидрозатвором. Внутренний диаметр крышки составляет 73 мм, высота — 103 мм. Предназначено для бутылей объёмом до 54 л.
Перед началом процесса брожения закройте бутыль с брагой данным гидрозатвором, снимите его крышку, залейте воду внутрь и закройте крышку. Между цилиндром и крышкой имеется расстояние, через которое образовавшийся в результате брожения углекислый газ будет выходить в воду. Герметичность крышки позволит предотвратить попадание воздуха и диких дрожжей в брагу.
Варшавская
Славянский бульвар